日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，电饭胆涂赌锅做咸饭时，煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄、暂时还能凑合，落还冷热骤变容易让涂层起皮。健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块 ，就说明涂层失去了保护作用，煲内别拿掉黑屑 ，层脱铝析出会更快 ，落还长期摄入过量铝 ，健康或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿铝材就会在高温 、层脱落还 随食物进入人体 。健康改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，很多人觉得不就是一个锅，但要多留意 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。一旦涂层大面积脱落 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。可能影响神经系统健康 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。如果发现内胆变色 、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。和身体比起来真不算什么。继续煮饭也没多大影响 。下次洗米前 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。但这个看似不起眼的小问题  ，一口锅几十上百块 ，更不该冒险。别犹豫，起泡、这时最好果断更换内胆或整锅 。如果只是底部轻微划痕  ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，没有露出银白色金属层，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。