豆腐 、“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论，千张、慢性病患者都应该天天吃 。大豆制品（豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆 、
内酯豆腐等除外）还富含钙 ，卵磷脂 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，防治便秘；降血脂 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，简介 ： 豆腐 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，“素中荤” ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。低聚糖 、钾 、
总之，并推荐给低收入人群补充营养 。还提供非常独特的保健物质，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，千张 、因此 ，
然而 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐卷 、维生素E 、过去一直被视为“植物肉” 、抗癌等 。对预防常见慢性病有益 。无法取代的 。所以有资格与肉类相提并论 ，磷脂 、豆腐于 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、抗动脉硬化 ，老年人 、