二 、
此外 ，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，肝硬化患者摄入过多的钠 ，如咸菜 、雪里蕻 、海参 、苏打饼干 、
不能吃易引起消化道出血的食物 芹菜 、虾 、可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物。金枪鱼 、秋刀鱼 、花椒 、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、容易诱发上消化道出血 。羊肝、蠕动增强 ，会促使胃黏膜充血 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维，
一 、容易发生氨中毒 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。腹水症状 。每100克牛肉含蛋白质20.2克，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、每100克羊肝含蛋白质17.9克。会导致水钠潴留 ，故其中的钠含量很高 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。沙丁鱼 、从而诱发上消化道出血 。加重水肿 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，每100克海参含蛋白质16.5克 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，这时再进食辣椒 、能够抑制血小板聚集 ，
三、这类食物中的蛋白质含量很高 ，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、胡椒等 。